Em nosso restaurante o couvert e as entradas dão uma excelente introdução aos prazeres da mesa. Nosso seleto menu contém carnes sempre muito saborosas que variam do tradicional filé mignon às exóticas pato, coelho, cordeiro. Peixes e camarões são especialmente preparados para uma refeição mais leve. Massas sempre "al dente" e deliciosos risotos, completam nosso menu, que no inverno conta também com fondue de carne, queijo e chocolate e uma degustação de sopas. As sobremesas, sem culpa, são ricas em opções como chocolate, tortas e frutas.

Ótimos pratos exigem sempre uma boa bebida. A adega do restaurante é perfeitamente climatizada e conta com vinhos de onze países: França, Itália, Espanha, Portugal, Austrália, Nova Zelândia, África do Sul, Estados Unidos, Chile, Argentina e Brasil com cerca de 100 rótulos. Nós sugerimos os vinhos que melhor harmoniza com cada prato e eles são servidos em taças Spieglau próprias para cada tipo de vinho.

Outra exclusividade do restaurante Les Roches é que o hóspede poderá preparar sua própria receita na Cozinha Gourmet, tendo à disposição os ingredientes que desejar.

O Restaurante Les Roches está localizado em Itaipava, no antigo sítio da família Freire, no Vale do Cuiabá. Sua implantação e supervisão ficaram a cargo de Mariana Freire Palha, graduada em hotelaria pela Hotel Management School "Les Roches" (Suiça) e com experiência no Noga Hilton, Genebra, Grand Hotel du Golf, Crans-Montana, Hyatt Orlando, Grand Hyatt Hong Kong e Grand Hyatt São Paulo.

Les Roches. O paraíso mais sofisticado de Itaipava.